Alla scoperta di Ballarò, del mercato del Capo e della Vucciria
Mercati luoghi della tradizione e vera essenza del centro storico di Palermo
Tra le vuci e i mille colori delle bancarelle dei rioni di Palermo
Come piccoli pezzi di un grande mosaico che dà forma al centro urbano di Palermo, i mercati storici contribuiscono a dare un immenso valore storico e culturale alla città, rappresentando non solo un luogo di scambio delle merci, ma anche un angolo autentico e insostituibile di incontro e socialità.
Dal Palermo Gallery Art & Suites è facile raggiungere i principali mercati storici di Palermo, che si trovano in alcuni tra i quartieri più belli e affascinanti del centro.
— Il Capo e Ballarò
Il Mercato del Capo è il mercato del pesce per eccellenza, ma sulle sue bancarelle a vista riparate dai tendoni colorati si trovano anche frutta e verdura, conserve, spezie, carne fresca e prodotti street food, dai coppi di pesce fritto ai calamari arrostiti. Basta proseguire per via Beati Paoli e poi per la suggestiva via Vittorio Emanuele, dove sorge la maestosa Cattedrale di Palermo, per raggiungere il quartiere dell’Albergheria che ospita il più antico e caratteristico mercato di Palermo: Ballarò.
L’antico mercato rionale di Ballarò si snoda dal cuore di Piazza del Carmine, con l’omonima chiesa barocca, e offre qualsiasi tipo di prodotto e genere alimentare, ma anche uno sguardo su un universo di sapori, colori e tradizioni rimasto immutato nel tempo. Qui è possibile assaporare anche deliziosi prodotti street food, non solo al mercato ma anche nei tanti locali che affollano il quartiere multietnico.
— La Vucciria
Non si può dire di aver visto Palermo senza aver prima visitato uno dei mercati storici più famosi del centro urbano. Protagonista indiscusso di opere letterarie e pittoriche, al mercato della Vucciria sono state dedicate le parole di Camilleri e le pennellate di Guttuso, artista a cui s’ispira anche una delle nostre suite d’arte.
Il mercato della Vucciria si trova nell’antico quartiere della Loggia, tra via Roma, piazza San Domenico e via Vittorio Emanuele. Proprio da piazza San Domenico ci si addentra in uno dei mercati, un tempo, più caotici, frequentati e chiassosi del centro storico. Il suo nome che richiama il francese boucherie, letteralmente “macelleria”, dice qualcosa in più sull’origine di questo mercato un tempo dedicato alla carne. Eppure, con il tempo, in questo mercato si iniziò a vendere anche pesce, frutta, verdura e prodotti locali da conserva. Grazie alla vicinanza de La Cala e del porto, il pesce divenne uno dei protagonisti di questo affollato mercato in cui le “balate” erano sempre bagnate per via dell’acqua spruzzata dai pescivendoli sul pesce fresco.
Nel tempo, il legame con l’origine etimologica del nome si è del tutto interrotto, lasciando il posto al nome utilizzato da chi il mercato lo viveva davvero. Dalle vuci dei venditori ambulanti e della gente che ogni mattina affollava via Argenteria e piazza Garraffello, la Vucciria è entrata a pieno regime nell’immaginario collettivo e così vi è rimasta.
Oggi, passeggiando tra le bancarelle del pesce e quelle dello street food dei mercati storici, non si può fare a meno di innamorarsi del volto più verace e autentico del centro storico di Palermo.
